Brodo di manzo | 9.9
Frittella a fette | ortaggio a radice | pane di pasta acida
Spezzatino di zucca e patate | 9.9 VEGANO
Olio di semi | pane di pasta acida
Carne stagionata tradizionale | 11.9
Pollo|maiale| funghi champignon
Limone | salsa Worcester | fetta di pane tostato |gratinato con formaggio
Arrosto di Kassel | 21.9
Salsa di senape | cavolo rosso di mele | gnocchi di tovaglioli
Sauerbraten di natale | 24.9
cavolo rosso di mele | mirtilli selvatici| mandorle | gnocchi di tovaglioli
Specialità tedesco-berlinese della casa il würstel al curry leggendario *| 16.9
insalata di patate o patatine fritte | insalata di cavolo
Bockwurst | 13.9
Senape | insalata di patate e pancetta
Burger di tacchino tirato | 21.9
Panino Nero | senape dolce | insalata di cavolo rosso | mela dolce | cipolle brasate | patatine fritte
Gnocchetti die spinaci gratinati | 19.9
Gouda | burro di noci | pomodorini confit | erbe salvatiche
Per i bambini | 8.0
Nuggets di pollo fatti in casa | patatine fritte
Tapas di Colonia
21.9 per persona | da 2 persone
Flönzpraline | gouda di media stagionatura | pancetta | piccole polpette
prosciutto della foresta nera| sottaceti misti | peperoncino dolce | strutto
ravanelli | trito di cipolla | burro | senape | pane a lievitazione naturale | grappa della casa
Fonduta di carne
25,9 per persona | da 2 persone
Filetto di manzo | petto di pollo | collo di maiale casserole | brodo di carne di manzo
salse fatte in casa | verdure sott'aceto | patate novelle | pane di pasta acida
Flammkuchen originale alsaziano | 16.5
Crema di formaggio | pancetta | cipolle
Gratinato con formaggio | 17.5
Flammkuchen ai gamberetti | 16.5
Salsa di pomodoro | gamberetti | cipolle | formaggio | aglio
Flammkuchen agli spinaci* | 16.5
Salsa di pomodoro | formaggio | aglio | pomodorini | spinaci
Flammkuchen X-Mas | 16.5
Crema di formaggio | formaggio di capra | cavolo rosso | mela dolce
senape di pere | noci | rucola
Strudel di mele* | 11.9
Salsa alla vaniglia
Tortino al cioccolato tiepido | 9.9
Panna
*ANCHE POSSIBILE VEGANO
Caldo de ternera | 9.9
Frittatas | Verduras de raíz | Pan de masa madre
Potaje de calabaz y patatas | 9.9 VEGANO
Aceite de semillas de calabaza | Pan de masa madre
Carne sazonada tradicional | 11.9
Gouda | Limón | Tostadas
Asado Cassel (Chuletas ahumadas al estilo Kassler) | 21.9
Salsa de mostaza | Col de manzana roja | Albóndigas de servilleta
Asado Aleman - Sauerbraten de Navidad | 24.9
Col de manzana roja | Arándanos rojos | Almendras | Albóndigas de servilleta
Salchicha al curry (sin intestino)* | 16.9
Patatas fritas o Ensalada de patata y bacon | Ensalda de col
Bockwurst - Salchichas | 13.9
Mostaza | Ensalada de patata y bacon
Pulled Turkey Burger | 21.9
Black Bun | Mostaza dulce | Ensalada de col roja
Manzana dulce | Cebollas estofadas | Patatas fritas
Albóndigas de espinacas gratinadas | 19.9
Gouda | Mantequilla de nueces | Tomates cherry confitados | Hierbas salvajes
VEGETARIANO
Para los más peques | 8.0
Nuggets de pollo caseros | Patatas fritas
Kölsche Tapas
21.9 por persona | a partir de 2 personas
Bombones de morcilla | queso gouda | panceta magra | albóndigas pequenas
jamón selva negra | mezcla de pepinillos | piementos suaves | manteca de chicharrones
rábano | tartar de cerdo y cebolla | mantecilla | mostaza | pan de masa madre | aguardiente de la casa
Fondue de carne
25.9 por persona | a partir de 2 personas
Bistec de ternera | pechuga de pollo | asado de cerdo | caldo de ternera
salsas caseras | verduras en escabeche | patatas trillizas | pan de masa madre
El original de la Alsacia | 16.5
Crema agria | panceta magra | cebolla
Gratinado con queso | 17.5
Gambas | 16.5
Salsa de tomate | gambas | cebolla | queso |ajo
Espinaca* | 16.5
Salsa de tomate | queso | ajo | tomates cherry | espinaca
X-Mas | 16.5
Crema agria | queso de cabra | col roja | manzana dulce
mostaza de pera | nueces | cohete
Strudel de manzana * | 11.9
Salsa die vainilla
Pastel de chocolate caliente | 9.9
Crema batida
*TAMBIÉN VEGANO POSIBLE